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Le lycée LPA Charles Marie de La Condamine à réussi son pari, diminuer les déchets scolaires. Marre de gâcher de la nourriture, la cuisine de l'établissement a amélioré la qualité des plats (plusieurs choix, produits BIO, locaux) mais à également investi dans un poulailler pour traiter les déchets (épluchures, restes). Une très belle initiative et surtout un succès puisqu'ils ont réussi leur challenge.
-> Nous avions eu également cette idée d'installer un poulailler mais aussi des cochons, mais cette initiative avait tout de suite été rejetée, pour question d'hygiène... On voit avec cet exemple qu'en cuisinant de bons produits locaux il y avait déjà une nette diminution de déchets.
Pour en savoir plus à propos du lycée:
http://www.epl.agropolis.fr/spip.php?rubrique134